Pierwsze skojarzenie jakie nasuwa się na myśl o kaszy gryczanej? Pewnie, że gulasz. Ale na gulaszu świat się nie kończy. Czasami warto odejść od tradycji kulinarnych i puścić wodze fantazji. Mimo obaw sałatka jest naprawdę dobra. Zaskakująco dobra. Jeśli zaryzykujecie i zrobicie ją choć raz..będziecie chcieli wracać do niej jeszcze wielokrotnie. Jest mocno uzależniająca:)
Składniki:
ok 100- 120 g ugotowanej kaszy gryczanej
70 g boczku wędzonego
1 czerwona cebula
pęczek rzodkiewek
1 ogórek zielony
sól
pieprz
oliwa do smażenia
Wykonanie:
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Cebulę pokrój w cieniutkie półtalarki. Rzodkiewkę i ogórka w ćwiartki. Kaszę wsyp do miski dodaj boczek i warzywa. Wymieszaj dokładnie. Jeśli chodzi o przyprawy sól, pieprz i majeranek były dla mnie wystarczające ale nic nie stoi na przeszkodzie żeby dodać swoje ulubione zioła.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz