Kevin sam w domu- czyli zapiekanka makaronowa

Nie ma chyba nikogo kto nie zna głównego bohatera filmu "Kevin sam w domu". To już tradycja. Kevin być musi tak jak karp i choinka na Wigilię. W tym roku co prawda odwiedził nas nieco wcześniej ale zrobił swoje:) Postanowiłam potraktować film jako inspirację i przypomniała mi się zapiekanka makaronowa z supermarketu którą Kevin odgrzewał w mikrofalówce tuż przed cała akcją z włamywaczami. Czyli po prostu makaron z beszamelem i serami. Prościej się już chyba nie da. I mam wielką nadzieję, że Kevinowi przypadłaby do gustu:)

Składniki:
ok 200 g makaronu ugotowanego al dente
2 łyżki masła
2 duże łyżki mąki
ok pół litra mleka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa (ok łyżeczka)
ok 150 g startego żółtego sera

Wykonanie:
Ugotowany makaron przełóż do naczynia żaroodpornego. Zrób sos beszamelowy. Do rondelka przełóż dwie łyżki masła i poczekaj aż się roztopią. Dodaj stopniowo mąkę i mieszaj do momentu kiedy dobrze połączy się z masłem. Wlewaj mleko partiami i używając trzepaczki mieszaj dokładnie żeby nie powstały kluchy. Mieszaj aż zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką. Warto na tym etapie spróbować czy sos jest dobrze doprawiony. Sosem zalej makaron i posyp startym serem. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do temp. 170 stopni przez 20 minut.

Smacznego!