Kanapka z mozzarellą, jajkiem sadzonym, groszkiem i oscypkiem

Wiem, że większość kanapek które robię określam mianem superkanapki. Ale ta naprawdę zasługuje żeby ją tak określić. Uwielbiam ją! I w moim prywatnym rankingu należy do Wielkiej Piątki moich ulubionych kanapek. Czy ktoś jeszcze uważa, że kanapki są nudne?

Składniki (na dwie kromki):
4 plastry mozzarelli
2 jajka
pół szklanki groszku (użyłam mrożonego- który rozmroziłam oczywiście)
kawałek oscypka
oliwa truflowa
chleb

Wykonanie:
Chleb zgrilluj (użyj grilla, tostera lub opiecz chleb na patelni). Przygotuj jajka sadzone. Możesz użyć obręczy żeby jajko zbyt bardzo się nie rozlało. Ja używam patelni do blinów. Mozzarelle i oscypka pokrój w plastry. Na chlebie ułóż mozzarellę, jajko, groszek i oscypek. Skrop całość oliwą truflową.

Smacznego


!